行业动态
严禁学校食堂承包|学校食堂承包管理
2013-05-29
日前，笔者从巫山县教委获悉，该县要求全县各级各类学校务必抓好春季开学食品安全工作，严禁学校食堂承包
，学校小卖部不得经营小食品。
同时，各学校彻底对食堂炊具、食物存贮器具、供水等设备设施进行清理消毒，清除残存的食品原材料和调料。严格执行首尝制，坚持学校主要领导、分管领导在食堂开伙第一顿就餐制度，并签发开伙供应的通知。
当前，开学正值冬春交季是传染病易发和高发期，各学校在开学前正对教室、寝室、浴室、厕所等认真消毒，抓好教室通风和学生个人卫生，严格传染病防控。